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Hier ein interessanter Beitrag zum Thema Saatgutaufbereitung und pflanzliche Rohstoffe.

Die Trocknung von Körnern, Saatgut und besonders Kaffee ist in Brasilien von grosser Bedeutung. Das feucht-warme Klima mit Regenzeit gerade ein Sommer führt bei nicht sachgemäßer Lagerung schnell zu Qualitätsverlusten und Verderb – Schimmel, Gärung und dadurch die Entstehung von Mykotoxinen. Lagerung und Transport über lange Distanzen erfordern entsprechend vorbereitete Produkte. Dies gilt in besonderem Masse für Brasilien als einem der weltweit grössten Exporteure von Mais, Soja und Kaffee. Es ist klar, dass der Marktpreis solche Kriterien beinhaltet.
Das Unternehmen Dryeration Indústria, Comércio e Projetos Ltda bietet seit über 35 Jahren Anlagen zur Trocknung der pflanzlichen Rohstoffe an. Neben natürlicher Trocknung in Trockenbetten und mechanischen Warmluftverfahren finden insbesondere Kombinationsverfahren Anwendung – wie z.B. das von zweistufige Verfahren des Unternehmens, das eine Schnelltrocknung und daran anschliessende Abkühlphase beinhaltet. Das in Cachoerinha/RS angesiedelte Unternehmen hat mit diesem innovativen Verfahren und seinen ca. 100 MA durchaus Alleinstellungsmerkmale. Das Tochterunternehmen Dryexcel Ltda übernimmt im übrigen die Vermarktung.
Die Vorteile: Energieeffizienz, hoher Durchsatz und schonende Kornbehandlung – gerade für Kaffee entscheidend für die Qualität. Davon konnten wir uns dann im Selbstversuch überzeugen. Wirklich prima Kaffee ☕!
Vielen Dank für den herzlichen Empfang, das tolle Gespräch und die aussagekräftige Unternehmensführung.
Otalício Pacheco da Cunha, Anelise Pacheco, Adriana Carolina Cunha
Urs Herding, Dryexcel, Dryeration Indústria, Comércio e Projetos Ltda
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